Mieux vieillir et prévenir les maladies liées à l’âge

Notre espérance de vie ne cesse d’augmenter depuis un siècle mais dans le même temps nous voyons tous les jours plus de maladies cardiovasculaires, de cancers, et de maladies neuro-dégénératives comme la maladie d’Alzheimer ! Il faut donc, et cela devient urgent, trouver une solution qui permette de donner « de la vie aux années » car à quoi bon vivre plus longtemps pour vivre plus malades.
Pour cela il importe donc de comprendre les mécanismes intimes du vieillissement de nos cellules : un des principaux mécanismes impliqué dans le vieillissement et dans les nombreuses maladies liées à l’âge est celui de l’oxydation.
En effet, en respirant de l’oxygène nos cellules s’oxydent et ces modifications…

… qui touchent les protéines en modifiant leur forme, les graisses, les sucres et même nos gènes expliquent que notre corps ait de plus en plus de mal à réparer les dégâts qui s’accumulent et à évacuer les déchets qui perturbent le bon fonctionnement de nos cellules.
En plus avec le temps ces molécules s’agglomèrent entre elles contribuant à la formation de déchets parfois visibles à l’œil nu (taches de vieillesse) ou encore visibles lors d’un examen spécialisé (par exemple les drusens que l’on observe dans la dégénérescence de la macula).
Le siège principal de la production d’espèces oxydantes aussi appelées radicaux libres, est la mitochondrie, petit organite de l’intérieur de nos cellules qui nous permet de fournir de l’énergie à tout notre organisme.
Cette mitochondrie est aux premières loges de l’attaque par les radicaux libres et elle va donc subir plus de dégâts que le reste de la cellule.
Comme nous l’avons dit, elle permet de brûler au feu de l’oxygène apporté par la respiration, les aliments que nous avons avalés et digérés, au moyen d’une chaîne enzymatique de production d’énergie. Le fait qu’elle subisse de nombreux dégâts qui s’accumulent et qu’elle perde progressivement sa capacité à fabriquer de l’énergie explique le déclin observé de nos muscles, de nos articulations, de notre vue, de notre cerveau…Docteur P. CHAVAUX
Nutrithérapeuthe